소비자 고객 감동을 실천하는 '힐링-푸드(Healing-Food)' 명품돈육 '아이포크'

끊임없는 연구 개발로 최고품질의 친환경 돈육을 생산하는 아이포크 영농조합법인의 경영이념은 안전한 먹거리로 소비자 의 신뢰와 감동의 무한 사랑을 이어가는 것이다. 법인의 자긍심과 제품의 자부심을 키워가는 김대표의 경영 화두(話頭)는 '겸손'이다. 전진하는 CEO로서 "경청하면 소통된다"는 그의 가슴속 '마음 이야기'를 경청했다.

김종필 아이포크 영농조합법인 대표이사 약력: 경기도 양돈 연구회장, 경기도 농업 CEO연합회장, 수성고 총동문회장

"가시오가피와 봉침액으로 키우는 무항생제 아이포크"

"G-마크 인증 강화하고 학교급식 최저가 입찰 개선해야"

"안전한 품질고급화로 우리 농업의 경쟁력 키워가야"

"경기교육의 1번지, 수성人으로 모교에 무한 자긍심 느껴"

아이포크영농조합법인이 성공적이라는 평가에 대해서?

아이포크영농조합법인은 경기도양돈연구회원이 중심이 되어 수입개방 및 FTA 타결로 어려워진 국내양돈산업을 지키고 안전한 돈육생산 및 유통으로 농가소득증대를 위해 지난 2002년도에 경기도농업기술원에서 기술지원을 받아 브랜드 아이포크가 탄생했다.

우리 법인은 청정 제품 생산을 통한 안전한 소비자 먹거리를 공급해 제품의 경쟁력은 물론 농촌 살리기에 모범 답안을 제시했다는 평가를 받고 있어 조합원들의 자긍심이 높다.

아이포크는 G-마크를 획득한 명품돈육으로 소비자 선호도가 높다. 제품의 특화된 장점은?

아이포크 브랜드 돈육을 생산할 초기에는 국내산 돼지고기에서 누린냄새 등 품질이 균등하지 못해 수입 돼지고기를 사용한다는 소비자의 말을 듣고 충격을 받았다.

우선 돈육 냄새 없애는 것이 가장 중요하다고 생각하고 전국최초로 회원 전농장에 정수기 사업을 농업기술원과 상의하여 시범사업을 추진하면서 돼지 특유의 잡냄새를 없애고 맛있는 돼지고기를 생산할 수 있게 되었다.

또한 소비자에게 안전한 돈육을 공급하기 위해 항생제를 사용하지 않고 질병을 예방,치료하는 천연항생물질인 봉독을 이용하여 안전축산물을 생산하고 있으며, 한약제를 사료에 투입하여 항병력를 키우는 한편 새끼돼지에는 프로폴리스를 급여하여 설사를 예방하는 등 각종 천연물질을 이용한 사양으로 전 농장 친환경 무항생제 인증획득 및 경기도 최초로 도지사인증 G-마크를 획득한 명품돈육이다.

구체적으로 아이포크는 제품 생산에 있어 특이하게도 봉독을 이용해 돼지질병을 예방한다는데?

봉독은 페니실린의 1000배에 달하는 항균작용을 하는 천연항생물질이다. 벌도 살리면서 봉독만 채취하는 기술이 개발되어 농가에서 쉽게 사용할 수 있게 되었다.

이 봉독 투여 기술을 분만어미돼지에 접종하면 분만을 빨리 유도하며 자궁질환 및 유방염도 예방방 할 수 있고 포유자돈에 접종하면 이유두수를 늘릴 수 있는 효과가 있어 회원농가들이 많이 사용하고 있다.

학교급식을 추진하고 있는데 생산자 입장에서 느끼는 바램이 있다면 ?

G-마크 우수농축산물이 학교급식으로 공급된 것은 정말 잘 된 일이다. 2007년 G-마크 축산물이 학교급식으로 공급되기 전에는 냉동육제품에 최저가 입찰방식이어서 우수축산물 냉장제품이 학교에 공급될 수 있는 장벽이 너무도 높았고 미래 대한민국의 동량이 될 학생들에게 품질은 뒤로 한 채 가격경쟁으로 먹거리를 결정하는걸 보고 놀라움을 금치 못했다.

다행히 경기도의 우수축산물 학교급식 공급사업이 성공적으로 펼쳐져 큰보람으로 자부하지만 G마크인증 및 친환경인증을 받은 제품을 가지고 다시 최저가 방식으로 공급업체를 선정하는 절차는 급식생산·공급발전에 저해요인으로 작용하고 G마크의 위상을 저해하고 있다고 생각한다.

또한 당일배송 당일급식이란 원칙으로 전일배송에 의한 비용절감으로 급식단가를 낮출 수 있음에도 관련제도가 개선되지 않고 있어 안타깝다.

제품 특성상 위생, 건강이 절대 요소라 생각한다. 안전먹거리에 대한 생각은?

우리농업의 경쟁력은 안전성 확보에 있다고 생각한다. 안전성을 확보하기 위해서는 생산농가의 비용증가는 당연한 것이다. 소비자가 비용증가분 만큼 인정하고 구매할 때 생산현장에서는 소비자를 위해 안전농산물을 지속적으로 생산할 수 있다. 이를위해 아이포크 회원농가는 천연항생물질 등의 사용으로 비용은 상승되었지만 오로지 안전축산물을 소비자에게 공급한다는 일념으로 노력하고 있다.

아이포크 제품이 경기도 G-마크 인증을 획득했는데 이를 활용한 인증업체의 효과적인 마케팅 경쟁력은?

경기도 G-마크의 인증기준이 변형되고 있어 매우 안타깝다. 안전 먹거리를 생산하여 소비자의 사랑을 받고 농가소득 증대 및 생산에 전력투구 할 수 있는 좋은 제도인데, G-마크인증 기준을 더욱 강화해야 함에도 시간이 지나면서 인증규모 등 문턱을 낮추는 것은 바람직하지 않다고 생각한다.

특히, G-마크 인증농가의 경쟁력 강화를 위해서는 보다 강화된 규정으로 소비자로로 부터 사랑받는 G-마크 인증제가 실현되어야 한다.

품질개선을 위한 아이포크의 노력이 주목받고 있는데?
품질고급화 없이는 소비자를 감동시킬 수 없다. 회원 농가의 친환경 무항생제 인증획득 및 HACCP 인증을 위해 지난해 경기도농업기술원의 시범사업을 펼쳐 금년 3월이면 전농장 인증을 획득하여 생산에서 식탁까지 위해요소가 검증된 안전한 돈육을 제공할 수 있어 경쟁력 있는 명품 제품을 기대하고 있다.

양돈산업의 미래경쟁력은?

축산업중에서 양돈산업은 매력이 넘친다. 환경오염의 주범이라고 까지 하는 업종에서 이제는 냄새는 물론 폐수방류없이 돼지를 사육할 수 있는 좋은 시설이 속속 들어서고 있다.

특히, 스트레스 없이 사육된 청정 명품 돼지고기만을 고집하는 소비자가 늘고있기 때문에 환경친화형 사육농장의 시장 경쟁력은 충분하다고 생각하며 사업 성공을 확신한다.

현재 시중 유통과정의 개선사항과 지자체 및 정부의 지원책에 대해서?

사상초유의 돼지파동을 겪고 있다. 구제역을 겪은 축산농업인들은 재입식을 통한 평생직업을 위해 노력하고 정부는 물가안정이라는 미명아래 수입물량을 확대하여 시장에 풀면서 어려움을 겪고 있다. 또한 과잉생산과 소비부진이 맞물려 양돈산업이 붕괴될 조짐마저 보이고 있는 상황이다.

이제 정부는 수입개방에만 신경쓸 것 아니라 적정사육이 유지될 수 있도록 지속적인 생산관리 및 홍보가 필요하며 농가도 적정두수 유지를 위한 노력을 기울여야 한다.

지난 1월 19일 수성고 총동문회장에 취임

수성고등학교 총동문 회장에 작년말 추대되어 지난달 19일 취임했다

먼저 인문계고등학교를 졸업하여 농업에 종사한 제가 총동문 회장에 취임한 것에 대해 모든 동문께 감사를 드리고 아울러모교 발전을 위한 막중한 책임감을 느끼고 있다.

수성고는 세명의 현역 국회의원과 현 수원시장을 배출한 명실공히 경기교육의 위상을 드높히고 있다. 또한 총동문회는 모교 장학사업을 더욱 활성화시켜 인재양성에 활기를 불어넣고 있고 동문들간의 내실있는 소통을 통해 상생의 기틀을 다지고 있다. 행복한 수성동문회가 될 수 있도록 최선을 다하는 것이 제 자신의 긍지와 보람의 요체라고 생각한다.

영농법인 운영에 있어 가장 중요시 하는 가치는?

출자조합원간 굳건한 믿음으로 설정한 목표를 향해 한발 한발 정진할 때 성공할수 있으리라 생각한다. 설립 초기 어려운 문제가 많이 있었지만 서로의 배려와 신뢰 속에서 집행부의 정책의지에 열정과 노력이 더해졌기에 지금의 아이포크 영농조합법인 우뚝 설 수 있었다.

기업의 지역발전과 사회공헌에 대한 소신은?

기업의 사회공헌은 매우 중요하다. 지역사회와 함께하는 기업, 지역의 고용창출을 하는 기업, 지역에 이익을 환원하는 기업, 이것이 아이포크가 추구하는 기업목표이다.

성공하면 할 수 있는 일이라 생각했는데 아이포크가 성장하면서 함께해야 할일이라 생각하면서 무료급식소 지원, 출소자 갱생을 위한 지원, 노인복지시설지원 등 힘닿는대로 기업의 사회적 가치를 실천하고 있다.

아아포크가 실천하는 소비자 감동은?

고객 감동 없이는 아이포크의 발전과 성공은 없다. 생산조합회원 농가를 감동시켜 지속적으로 고품질 안전돈육을 생산해내야 하며 소비자 만족도 향상으로 건전하고 실속있는 소비문화를 조성해야 한다.

무엇보다 품질 고급화를 유지·발전시키는 연구사업. 무항생제 인증을 통한 건강 먹거리 생산, 생산성을 높여 비용 절감을 통한 농가소득 향상 등이 아이포크가 실천해야 할 고객 감동의 기본 정신이라 생각한다.

아울러 현명한 소비자가 있으면 그 소비자를 위해 열정을 바치는 농업인이 존재 한다고 믿고 있다. 정부가 인증한 농축산물이나 지자체장이 품질을 보증한 농산물이나 일반농산물이나 가격 차별화는 거의 이루어지지 않고 있다.

유통점은 최저가 농산물 팔기에 앞장서서 경쟁하고 있고 소비자는 최저가 판매농산물 만을 찾아가고 있는 상황에서 우리의 안전한 먹거리를 누가 지켜줄 것인가 라는 근본적인 물음에 정답을 말해야 할 때라 생각한다.

특히, 공산품도 아닌 국민의 안전한 먹거리를 생산하는 아이포크에서는 국내최초 생산실명제를 실행하여 제품생산에 책임감을 느껴왔다. 사육부터 유통 전 과정이 보다 투명하게 관리되어 문제가 발생하면 곧바로 리콜써비스로 처리하고 원인을 규명하여 생산물 배상보험처리 등 소비자 만족을 위해 최선을 다하고 있다.

노래 '조약돌'을 즐겨 부른다는 김대표에게 이유를 물었더니 노랫말 중에 '둥글게~' 때문이란다. 잔잔한 물살에 강인함을 맡긴 채 불어오는 바람결에 그렇게 다듬어진 내 손 안의 작은 기억이 좋단다. 조합원들과의 신뢰와 소통으로 작지만 강한 조약돌을 만들어가는 그의 마음속 이야기는 소비자의 안전 먹거리와 조합의 새로움으로 덧칠해진다.